Для профессиональной разделки и рубки крупных кусков мяса, а также для работы с твёрдыми продуктами требуется максимально надёжный инструмент. Этот тяжёлый нож с длинным клинком справляется с задачами, которые не под силу обычным кухонным ножам.
Подходит для рубки костей, разделки туш, нарезки замороженных продуктов и других тяжёлых работ. Значительный вес и толстый обух обеспечивают инерцию при рубящих ударах. Рукоять из POM выдерживает длительный контакт с жиром и влагой.
| Общая длина (мм) | 340 |
|---|---|
| Длина клинка (мм) | 200 |
| Толщина обуха (мм) | 5 |
| Марка стали | 4116 German Stainless Steel |
| Материал рукояти | POM |
| Вес (гр) | 1250 |