Для разделки мяса, рубки костей и других тяжёлых кухонных задач нужен нож с солидным весом и прочным клинком. Эта модель из серии Classica создана для интенсивной работы на профессиональной и домашней кухне.
Благодаря увеличенному весу нож идёт в разрез под собственным усилием, что удобно при работе с мясом, птицей и крупными овощами. Рукоять из POM устойчива к влаге и пищевым кислотам, не скользит в мокрой руке.
| Общая длина (мм) | 300 |
|---|---|
| Длина клинка (мм) | 160 |
| Толщина обуха (мм) | 4 |
| Марка стали | 4116 German Stainless Steel |
| Материал рукояти | POM |
| Вес (гр) | 700 |