Когда объём работы на кухне растёт, нужен нож с более длинным клинком, чтобы одним движением нарезать крупные овощи, мясные отрубы или рыбу. Эта модель рассчитана на активное использование: увеличенная длина лезвия даёт больше контроля при шинковке и разделке.
Подойдёт поварам, которые работают с большими объёмами продуктов, и домашним кулинарам, предпочитающим универсальный инструмент. С таким клинком удобно нарезать капусту для заготовок, разделывать курицу или готовить стейки. Рукоять из ABS-пластика устойчива к воздействию пищевых сред.
| Назначение | Кухонный |
|---|---|
| Общая длина (мм) | 327 |
| Тип клинка | Drop-Point |
| Длина клинка (мм) | 191 |
| Толщина обуха (мм) | 2,7 |
| Марка стали | X50CrMoV15 |
| Тип обработки клинка | Satin |
| Материал рукояти | ABS-Пластик |
| Вес (гр) | 228 |